الدجاج بالصلصة الحارة

المقادير

1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شوية شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف شوية قرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا - + عصير الليمون + صلصة الصويا.
5- نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.

شهيه جدا
قريبا هجربها
يسلمو قلبي

حـيـا كتب:: شهيه جدا
قريبا هجربها
يسلمو قلبي

ميرسي ع المرور الاكثر من الرائع
منورهـ المنتدىا بوجودكـ المميز
دمتي بود وحـــــب ..
,,
,,
صمتي لغتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسكوته الجزائر كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ميرسي ع المرور الاكثر من الرائع .. :ةةةةةةةةةةةةةت
منورهـ المنتدىا بوجودكـ المميز .. :ةةةةةةةةة:
دمتي بود وحـــــب .. :/878787878:
,,
,,
:لالالالالالالا صمتي لغتي :لالالالالالالا

وصفه شهيه .. دمتي

واااااااااااااااااااااااااااااو بعشق الدجاج مووووت

» الأنشطة الرياضية في الأجواء الحارة الرطبة قد تسبب ضربة شمس مميتة
» صدور الدجاج المحشية بالجبن